丽江位于高海拔地区，全年的气温都不高，夏季凉爽，秋冬偏冷。在这样的气候条件下，腌制出腊排骨肉质不干，适中嚼劲，除了带着高原猪肉的纯香味，炖出来的肉汤都是奶白色的。
腊排骨火锅用西芹、番茄、折耳根铺底，腊排骨放在上面。汤汁烧开，配菜的香味率先入汤，增鲜提味。待汤汁渗入排骨里，夹上一块放在蘸水里滚上一层胡辣子，吃进嘴里时实属享受。
丽江千古情景区在玉龙雪山脚下，到达景区时时间还早，楚渊在景区内闲逛起来。
景区里有茶马古街、那措海、雪山沙滩、民族村落等主题区域，也有国潮快闪和木府招婿等。
演出快要开始前，楚渊跟着人群来到演出厅。
《丽江千古情》共有纳西创世纪、泸沽湖女儿国、马帮传奇、古道今风、玉龙第三国和寻找香巴拉等历史和传说一一在舞台呈现，演员声情并茂的演绎及舞台真实的效果，让楚渊时而置身于泸沽湖畔的摩梭花楼，时而走进了那条崎岖的茶马古道，亦或寻找到了如世外桃源般的香巴拉。等一幕幕恢弘长卷娓娓道来，凝聚了丽江具有代表性的民俗符号与文化元素。
整个演出以丽江千年文化为核心，辅助以舞蹈、舞台机械、全景特技、洪水、瀑布等特效及实景，将千年丽江演绎的淋漓尽致。
在短短的60分钟内，拨开千年的尘土，感受丽江的灵与肉、生与死、爱与情，重现了丽江长达千年的历史与传说。
观看完演出，楚渊不得不承认这是一场震撼人心的视觉和听觉的文化艺术盛宴。
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