周窈棠做坏了这么多茯苓夹饼十分沮丧，她有些心虚地瞧了陶掌膳一眼，好在对方正忙着为即将到来的晚膳做准备，无暇顾及自己，所以她便决定再试一次。
周窈棠想着，既然不能加重玫瑰粉的用量，那便加些旁的粉来辅佐。她左思右想，终于将食材锁定在了山药粉、玉米粉、木薯粉和芋头粉几个当中。
但是她又转念一想，玉米粉会改变饼皮的颜色，这点心瞧着便不高雅了，不适合呈给锦妃娘娘，于是将玉米粉排除了；木薯粉本身过于黏稠，又带着些土腥气，可能也不适合与细腻的茯苓粉和玫瑰粉混合在一起，所以也被排除了。
那么就剩下山药粉和芋头粉可以一试了。这回周窈棠有了些经验，方才吃了一大堆又苦又涩的失败品，未免晚膳前肚子被茯苓饼填饱，决定先各做一两只瞧一瞧。
接下来，周窈棠按照先前的法子，分别做出了四只分别混了山药粉和芋头粉，以及没有混旁的粉、只是调整了用量的茯苓夹饼。
她将四只饼各切成了两半，然后找来了不太忙的朝露和丝竹来做评判。周窈棠将其中一半分给了她们二人，然后自己也开始尝了起来。
加入了芋头粉和山药粉之后的饼皮果然被带着冲淡了几分药的气息，但是由于加了芋头的清甜香气掩盖了茯苓本身的味道，周窈棠觉得过于喧宾夺主，所以还是觉得加了山药粉的适口性更好，并且山药也有健脾补肺的功效，所以与茯苓一道加入其中也算是相辅相成了。
朝露和丝竹二人尝过，也一致认为混了一点山药粉的茯苓夹饼味道更好些，二人也称赞周窈棠的厨艺大有进益，期望着她往后再多做些，好让大伙儿一道饱饱口福。
周窈棠好久没有听见夸赞自己的话了，所以微微有些不好意思地涨红了脸。
在确定了自己的用料改良成功之后，周窈棠便收拾好了案台，将模具清洗好还给了陶掌膳。
她在陶掌膳的身边帮着打些下手，一边自告奋勇说要去东六宫送晚膳，一边央求对方明日准许自己再继续试试。
到了晚膳时分，周窈棠和朝露在去到霁月殿的时候，她开口询问了锦妃娘娘明日午后可要传些糕点。
在得到了肯定的答案之后，周窈棠又自告奋勇地提议道：“奴婢前两日听闻娘娘念了句玫瑰茯苓夹饼，恰好今日同姑姑学了，娘娘若是不弃，明日可要一试？”
锦妃知晓周窈棠心里的小九九，定是想回报自己先前帮忙才如此上心，所以笑着点了点头。
第二日本是周窈棠不必当值的日子，但是她还是天一亮便起了，然后去了后厨当中禀告陶掌膳说锦妃前一天点了玫瑰茯苓夹饼，她想要亲手做了呈上去。
陶掌膳听了，问道：“你昨日练习得如何了？”
周窈棠点了点头，道：“解语已可以自行做出完整的夹饼了，这才敢来主动请缨。”
陶掌膳点了点头，“如此也好，恰巧我今日事忙，便由你来掌勺做这夹饼，我在一旁瞧着，加以指导便可。”这便算是应下了。
二人商议完步骤和用料，因着深山云苓和雪山金边玫瑰都存在司药房中，陶掌膳便将自己的腰牌给了周窈棠，教她自己去取。周窈棠去寻了司药房中的掌药姑姑，说明了来意后又完成了记档，掌药姑姑这才取了两只小盒递给她，里头装的自然是上好的深山云苓和金边玫瑰。
回到了后厨中，周窈棠先取了几小片深山云苓和几片干山药片放入石碾中，用石杵细细研磨成粉末状，然后又用竹筛子筛了好几遍，直到粉质细腻轻盈，捻一手都只能留下薄薄的一层。
接着，她又将已晒好蒸干的雪山金边玫瑰花瓣以同样的方法捣成细粉，然后将手中的玫瑰粉和茯苓粉、山药粉、糯米粉和绵白糖一同倒入一个大的石碗里头混合均匀。
周窈棠忙了一上午才将细粉研磨混合好，待用完了午膳，她才继续来到灶台边，用昨天同样的方法少量多次地在粉末中加入清水，将细粉调制成不稀也不稠的粉水糊状。
在调制的过程中，陶掌膳在了解到加山药粉的原因之后，还在不住地赞许着周窈棠的玲珑心思和细致的调制方法。
接下来便是将粉糊倒入模具中烤制了，昨日周窈棠已练习得极为熟练，于是这一步便也没有什么问题。
到了制作馅料的时候，因着昨日周窈棠练习时只用了陈的红豆沙，而今日则需加上蜂蜜和桃仁等等，陶掌膳恐周窈棠把握不好火候，于是决定在一旁指导着。
周窈棠选了上好的刺槐蜜倒入锅中加热，融化后在其中加入了陶掌膳上午帮忙蒸好的新鲜红豆沙，然后陶掌膳用零星细柴小火慢熬着这锅馅料，直到其中的多余水分被蒸出，用匙舀上一勺，感到十分黏稠的时候加入扁桃仁碎搅拌均匀便成了。
接着，周窈棠在陶掌膳的帮助下将制好的馅料均匀地涂抹在方才做好的饼皮上，涂的时候预留了一点点边，使得另一半的饼皮盖上压实后，中间的馅料能铺满整个饼皮，又不至于溢出来。
最后，周窈棠选了黑白芝麻碎、榛仁碎和瓜子仁碎三种，分别撒在了不同的茯苓夹饼的上头，然后再分别将玫瑰瓣碎和桂花碎沾了一层在饼皮外面，这样便完成了。
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