从烧烤摊走向全球美食大亨

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第170章 讨论营销方案,恢复营业!

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毕竟她什么也不用管,馅儿不需要他调,面也不需要她和,来到店里,撸起袖子就可以开始包,进步就很快。

刘尚武也认识罗峥。

不过在秦绛衣那儿,他俩不属于一个部门。

而且刘尚武是食为天旗下某家餐厅的行政总厨,地位和年龄、资格,都比罗峥高,见面的时候罗峥还挺客气。

不过等到忙起来,刘尚武就没时间摆谱了,累的满头是汗,一双铁铲在他手中不断挥舞,将一份份糯米饭交给楚浩,用勺子舀上调料和配菜,递给行来走去的客人们。

火爆非凡!

一脸仨小时,到九点钟客人才慢慢少下来,不过店里还是坐满的,只是排队的没有了。

刘尚武这才抹了把汗,一脸劫后余生的表情,“楚老板生意火爆啊,我这老身子老骨的,怕是顶不住啊。”

楚浩笑了笑,没说话。

你丫协议也签了,少特么跟我摆谱。

谁是老板你不知道吗?

刘尚武见楚浩不搭理他,讪讪一笑,继续忙活。

楚浩也不生气,等时间长了,他自然而然……就习惯了。

现在刘尚武估计有点后悔,自己为啥只拿死工资,应该按工时来算钱的。

他堂堂一个行政总厨,还是有些不甘心的。

只是,楚浩家店子的客流量,着实是吓了他一条,秦老板名下的餐厅都没有那么火,也只有她那家‘此间乐’,能与楚浩家的堪比。

不过刘尚武也不是没见识过大世面的,虽说心灵被震撼到了,但工作素养还是很高,任务都完成的很不错。

“诶呀,大舅哥这糯米饭是真好吃啊……我真的吃不腻。”

“我要辣椒、折耳根、花生、再加个鸡蛋!”

“老板儿,我只要辣椒,其它的啥也不要。”

“我要腊肉丁儿、花生和香菜!”

客人一直在点单,楚浩面前灶台上摆着不少配菜和调料,动作娴熟的给他们包上。

有些人直接要了两个,配菜和调料就夹在中间。

有些人还要加鸡蛋,刘尚武那边会特意打一个,摊开,裹上烙好的糯米饼,送到楚浩这边来。

日子一长。

刘尚武也琢磨出点什么来。

楚老板开店比较潇洒,没什么营销方桉和细节,研究出什么好吃的就给客人做什么,而客人也因为楚浩的口碑,频频捧场,更神奇的是,楚浩每次都没有掉过链子。

只要是他这边能过关的,新花样总是能征服客人的胃。

店里就没有冷清的菜,每一道菜都有它存在的意义,每道菜都没有坐过冷板凳,都有人吃。

对于这家店的生机勃勃,和强大的潜力,刘尚武是服气的。

怪不得老东家会在这里入了股,这的确是一家神奇的早餐店……不,烧烤店……不,还是早餐店!

等到12点关门。

楚浩准备的食材全部卖光。

几天下来,刘尚武也明白,不是楚浩到点儿就关门,而是卖光了才关门。

有时候是下午一两点结束,有时候比较早,十一二点就结束。

好在,刘尚武工作时间也就上午那会儿最忙,下午回家就可以休息了。

不过强度还是蛮惊人的。

等送走了两个大师傅,何冬冬也背上包包回家,楚浩这才提着工具,继续走到后街铺子里砌窑。

窑口已经逐渐成型。

塞满了整个铺子,只留下进门处,一个两人并行那么宽的动线通道。

烟管也架了起来。

至于下午开烧烤店的食材,楚浩已经交给了里世界的厨房制作,小人儿状态不会下滑,一直处于巅峰状态,所以工作强度每小时都能保持在一个极高的水平上。

穿串的速度也很快,毕竟,小人儿也是有mod的,大部分食材交给mod制作,他只需要兼顾少部分食材以及黑店食材的准备,更省了不少工时。

按照现在菜单上的烤品数量,一个小人儿刚刚好能工作到饱满状态。

但那是里世界,现实世界就是大家都能休息。

楚浩打算用这换来的时间,继续推出新的土窑烤品,到时候不免还是要把徒弟们召回来帮忙。

这周的黑店新品是烟台那边的新鲜海肠。

刚打捞的新鲜海肠,去掉内脏,用S型的方式穿成串,锁住海肠的汁水。

然后再进行快火烤制,海肠在高温下会微微蠕动,当蠕动接近尾声,撒上调料就能出炉。

口感正好,内部的汤汁也最为鲜美。

客人们吃的时候必须仰头吃,不然会汤汁会洒出来。

已经推出到第三天。

极受欢迎。

内陆吃不到海鲜。

但楚浩可以让客人们吃到。

那种口感真的不是一般烧烤店能比的,甚至你就算用尽成本做专机运过来,那也是冻货,再新鲜,也比不上码头上刚打捞出来还在蠕动的海肠新鲜。

就连老饕郭玉京,最近除了吃蟹,也会点一份烤海肠,不过,他不会夸海肠烤的好,要夸也是夸螃蟹烤的好,老郭对螃蟹的爱仍旧唯一,不可取代。

也不知道他从哪儿找到了门路,经常能带一些野生的河蟹上门,让楚浩帮忙烤制。

这种客人店里还有几个,楚浩都很面熟。

比如有个中年老哥,啤酒肚,秃头,他是干工程的,嘴巴却很刁,一串牛油,他只需要吃一口,就知道是楚浩烤的还是徒弟烤的。

这老哥很不好湖弄,又一次楚浩为了锻炼徒弟,让陈贤试了一把,烤出来的牛油,外表上看同样满是晶莹的脂肪和炭香,可却骗不了他的嘴。

每次都抗议,说吃不到楚师傅的牛油他不付账的。

楚浩没办法,只能亲自上手,这老哥才算满意,后来一问他才知道,楚浩烤的牛油有一种特殊奶香,这是徒弟们还无法达到的境界,所以他很容易分辨出来。

还有一个,是个女生,在山大读书,刚刚升大三,苹果脸,梨型身材,很是可爱,戴一副眼镜,最喜欢吃的就是楚浩家的鸡翘翘,不过她比较内向,而且容易害羞,吃到徒弟烤的,会很不开心,但不会说啥。

就是时间长了,她来的次数也不多了,后来陪朋友一起来,吃到楚浩亲手烤的,开心的晃动着胳膊上的拜拜肉,双脚都在哒哒哒的不停跺地,那副幸福的模样独一无二。

自那以后,这女生就经常来。

因为楚浩细心的发现了这一点,于是每次看见她,都会亲自上手。

按照这个女生的说法,大舅哥亲手烤的,吃着不腻,徒弟烤的,吃着就容易腻,虽然口感都一样,但这种细微的差别,徒弟们真的做不到,只有楚浩这位[烧烤宗师]能办到。

就连楚浩都很纳闷儿,明明处理和改刀,烤制的步骤,甚至撒料严格的控制了量,依旧能被她给吃出来。

就离谱。

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