第122章 开业（上）
对于楚浩而言，今天很重要。
自从家里店铺关门以后，时隔多年，再次开张。
只不过楚家的招牌从老一辈手里继承到了楚浩手中。
他打算全力以赴！
不光是楚浩这位老板要亲自检查准备工作，就连全家人也齐齐上阵，帮忙搬货洒扫。
江琴、江琦、楚玥、陈贤，也一一来到店内，在短暂的惊叹和感慨后，一家人便开始了行动。
搬抬一次性水杯、纸巾，整理仓库，洒扫地面和桌椅。
王万轩、张致豪、林染蹲在后厨，帮忙做着食材的提前准备工作。
苞米面搅拌羊肠，清洗蔬菜，并将洗干净的铁签子放在烤架上用炭火烘干，这是为了保证连铁签子身上也留有炭火的味道，并且能与烤串的香气完美融合。
每一步都尽量做到仔细认真。
由经验丰富的江琴带着做，牛上脑、外脊、腰子，统统进行提前腌制，并按照楚浩给的谱子熬制蒜蓉鲜辣酱，主要是用来烤生蚝和茄子。
“这些新东西，以前的店里可没有呢。”江琴站在一口大锅前，挽起袖子，亲自坐镇掌勺，一边对身旁正在清洗金针菇的江琦笑道。
此刻的后厨热闹非凡，蒜蓉辣酱的香气开始渐渐浓郁。
“是啊，自从姐夫去世之后，你们家的烧烤店又再次开张了。”江琦感慨万千：“小浩很努力的啊。”
江琴一听这话，眼眶顿时有些微微泛红，也不知是被辣酱熏的还是心中怀念之情浮起，笑道：“生意能在他手中重新做起来，就没枉费他爹的谆谆教诲。”
陈贤站在一旁，打量着店中的一切。
这里，将是他未来一边上学一边学徒的地方。
无疑，对于在场的每个人来说，新店将是全家人的一个新的开始。
“妈，这些鸡屁股要怎么处理啊？”楚玥卖力的与林染抬进来一个大铁盆，里面装满了新鲜的鸡翘翘。
江琴看了一眼，眉头微蹙，“这个交给你哥来弄吧，只有他有那个耐心处理干净。”
江琦有些诧异：“鸡屁股，他确定客人会吃这个吗？”
江琴走上去捡起一块检查了一下质量，说道：“只要味道好吃，万物皆可烧烤，客人会买账的……”
楚玥抿了抿嘴，事实上，这些新推出的小串儿，楚浩还从未拿出来给她们品尝过，也不知道好不好吃。
“老哥胆子也太大了，一次性推出那么多小串儿，万一不好吃岂不是对口碑有影响？”
江琴：“相信你哥，别乱说！生意会好的。”
楚玥和林染陆续将两个大铁盆里装的鸡翘翘抬进厨房灶台上放着，用保鲜膜覆盖，等楚浩过来亲自处理。
王万轩和张致豪则在外面抬着桌椅板凳，尽量让它们排列整齐，并同时不能影响到客人们的动线。
以及，将扎啤机插上电，将桶装的生啤从仓库抬到收银台柜底放着。
张致豪抹了把汗，抬头望向远处的小玥儿，心说：“老板妹妹好漂亮……”
王万轩看了他一眼，“怎么，你要追啊？”
张致豪一愣，顿时摆摆手，“那怎么可能呢！你你你……你别乱说！”
王万轩哈哈一笑，“当心！被老板知道了，给你穿小鞋。”
张致豪脸色一白。
正在这时，店门突然就被人推开，楚浩带着陆沉鱼来到店中，传来的动静让张致豪差点没吓死，赶紧将目光从楚玥身上移开。
“老板！”
三个人急忙小跑上去，战术式的背负着双手，微微躬身。
楚浩对他们颔首，面色平淡，从今天开始，他们仨将成为跑堂兼烧烤学徒，楚浩不会特意教，能学多少，全看他们自己。
“哥！嫂子！”站在后厨的楚玥从窗口里面伸出脑袋，开心的对他们招了招手。
江琴一脸嫌弃的看着楚浩：“怎么磨蹭到现在才来，这两大盆鸡翘翘是你的工作啊，我们可都弄不了。”
楚浩挠挠头，“工厂那边有事啊，我现在就过来弄。”然后扭头对陆沉鱼说：“你去旁边坐着休息呗。”
陆沉鱼知道自己不能给他添乱，却也没有当真就跑去休息，而是走到后厨撸起了袖子，“小姨，我帮你洗菜。”
“好好，乖孩子。”
……
楚浩撸起袖子检查了一下各种食材的准备工作。
江琴在旁边问道：“你那老八样弄得怎么样？”
“工厂那边还在做，下午会准时拉过来。”
楚浩打了个哈哈，到那时，连接着仓库、后门的后厨就是闲人免进的重地，还不是他想怎么操作就怎么操作？
反正也没人能看见。
扭头叫了声，“都准备好了吗？检查一下WiFi和收银机！”
今晚开张，负责收银的小何还没有到，但楚浩来之前，已经提前联系过她，对方表示会准时来上班。
楚浩也不用催促。
小何是专注收银算账的，她不需要参与食材的准备工作，也不需要一起跟着洒扫帮工，楚浩对她的唯一要求，就是不要算错一笔账，而且还要记住客人们的各种要求，用便签纸写好贴在后厨墙壁上，供楚浩汇总与分析。
犹如一个情报线人，将各处消息汇聚在一起，提供给首脑一样。
而且以楚食烧烤的火爆程度，这份工作压力可不小。
开店的话，如果不是非常火爆，客人几乎是不会排队购买的，所以除了楚浩的[有条不紊]之外，还需要一个收银员辅助，他才能忙得过来。
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