姜半夏搜了一下，网上给出的攻略是去美食街，那里是几十年的老街了，本地人基本上都爱去那里消遣。
姜半夏在地图上搜了一下，有点儿远，他决定开车过去。
美食街在老城区，位置有些偏,
如果不是特意搜寻，外地游客根本不会找到这里。
街上大多数都是几十年的老店，门头招牌都破旧褪色得快要看不清上面的字了。
但是，这些老店的生意都超级火爆，夜幕刚刚降临，街上已经坐满了食客。
老街的门面房面积都不大，店内摆不了几张桌子,
每天晚上都会在店门前的街上加几张桌子。
车子根本进不去,
都是停在街口外面的空旷位置。
姜半夏好不容易找到一个车位，停好之后，一个人朝老街走过去了。
“小慧慧，帮我分析一下哪家店值得我去吃！”
他可不想踩雷，尤其是旅游城市，看起来像是二三十年的老店，做的饭菜并不一定好吃。
他当年在江城火车站附近的一家饭店打工，门头招牌上写着三十年老店，实际上并没有三十年，但是那家店也开十几年了。
姜半夏当时还不会炒菜，应聘的打荷的职位。
结果，他进去之后才发现，店里根本没有打荷的工种。
所谓的打荷，就是做大厨和墩工之间的衔接工作。
比如墩工切好鱼片，他就帮忙把鱼片上浆腌渍，方便大厨过油烹调。
大厨炒好一道菜，装进盘子里之后,
他再帮忙整理一下，或者摆盘装饰。
这家店并不需要这么做，因为流程都简化了，厨师也是业余水平，一点儿都不专业，姜半夏发现大厨的厨艺都没有他的好，竟然都敢站锅炒菜。
后来才知道，大厨是老板的小舅子，炒的好不好并不重要，反正火车站旁边也不会有回头客，坑一个是一个。
姜半夏被安排帮大厨打下手，上灶煮个面煮个粉之类的。
他当时干了半天，发现这家店不对劲儿，老板人品也差，直接辞职不干，重新换了一家店做暑假工。
旅游景区也有相似的店，他们不做本地人的生意，都是坑外地游客。
姜半夏见识过这样的店，所以有防备。
小慧慧：【放心,
这条街上三分之一的店都是三十年以上的老店，食客以本地人为主,
都有自己特色。】
【当然，也有混进来蹭客流的新店，但是菜品也不算太差，太差的店在这条街也无法生存，敢在这里开店的老板，一定对自己的招牌菜有信心。】
姜半夏听了，终于放心了。
他在街上走了一遍，先看看有什么店，然后选了一家做野生菌火锅的店。
这个季节，正是新鲜的野生菌大量上市的时候，店里的展台上摆着一盒盒新鲜的野生菌，每一种的价格都不一样。
这些野生菌，姜半夏全都没有吃过，而且有些价格贵得吓人。
如果是以前，这样的店，他根本没有底气过来看一眼。
现在不一样了，哪怕一顿饭要吃个一两千，他也想尝尝这些野生菌到底有多美味。
姜半夏挑选了几种菌子，算好价钱，然后店里给他加工。
锅端上来的时候，并没有给他上筷子和餐具，店员反复叮嘱他，没让他开吃之前，绝对不要动锅里的菌子。
姜半夏虽然没有吃过，但是在网上看到过，有些菌子没有彻底加工熟透之前，是不能食用的，有毒，很危险。
所以，他老老实实地等着，一直等到店员说可以吃了，把筷子和餐具给他送过来了，才开始尝鲜。
确实很鲜美，跟想象中的不一样，前所未有的一种体验。
姜半夏一个人吃过瘾了。
从店里出来的时候，心里还琢磨着，明天一定要找到卖野生菌的地方，买一些带回去，让姜红芸和秦香香也尝尝鲜。
翌日清晨。
东方刚泛起一抹鱼肚白，姜半夏就起床了。
他一边洗漱，一边对小慧慧说：“你帮我搜一下，看看哪里有卖新鲜野生菌的，买到菌子就回去。”
小慧慧：【城东南角的菜市场就有卖的，要早点儿去，晚了就没了。】
姜半夏匆匆洗漱一番，然后下楼去退房，把那四瓶酒放到车上，开车赶去小慧慧说的那个菜市场。
他以来来得够早了，结果还是晚了一些，菜市场外面早就停满了车。
姜半夏只能把车停在稍远一些的地方，然后走过去。
他走到市菜场外面的时候，看到路边有摆摊儿卖野生菌的人。
一个四十多岁的男人，看起来是山村农民的样子，裤腿和鞋子上沾了很多泥土，一看就是那种刚刚从山上挖菌子回来的样子。
男人在路边放了一个编织袋，袋口卷起来了，露出袋子里面装的菌子，约有十几斤的样子。
姜半夏凑过去，好奇地问：“大叔，这是啥菌子？”
“鸡枞，夜里二点多摸黑上山去挖的，刚从山上回来，其他的菌子已经被人买光了，就剩这点儿鸡枞了，你要是能全部买走，可以给你优惠一些，这里比菜市场里面的便宜，因为不用交摊位费。”
“鸡枞？”
姜半夏昨晚吃的野生菌火锅里面放的有鸡枞，确实不错。
但是，看起来跟大叔卖的鸡枞，好像有点儿不一样，而且大叔袋子里的鸡枞外面沾的泥土也太多了。
大叔说：“刚挖的新鲜鸡枞，都没有水洗，用水一洗就容易坏，所以不能洗，你买回去再洗，这样吃的时候更新鲜，这些鸡枞拿到菜市场里面去卖，至少也得一千五左右，你要是全部买走，我一千块钱就卖给你。”
这时候，小慧慧提醒他：【这不是鸡枞，而是用一种茭瓜雕刻出来的样子，然后抹了泥巴伪装成鸡枞，专门骗你样这的外地口音的人。】
卧槽！
果然有诈！
姜半夏对大叔说：“好，我全都要了……”
小慧慧：【你是不是听错了？我说这些都是假鸡枞，是骗人的。】
大叔高兴地说：“行，小伙子够爽快，真让你捡到便宜了，你要是晚一会儿来，被别人抢先买走了，就找不到这么便宜的鸡枞了。”
姜半夏并没有急着付款，淡定地对大叔说：“但是，你得先把这些鸡枞给我洗干净，免得把我的迈巴赫给弄脏了。”
大叔一听就黑脸了，“这里没有水洗，我就是不想来回走路，在山上挖了大半夜，这会儿累得只想早点儿回家睡觉，如果我扛回家洗干净了再卖，至少还能再多卖好几百，你要是不买就赶紧走！”
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